本课词汇
| 日文 | 假名 | 中文 | 词性 |
|---|---|---|---|
| 好き | すき | 喜欢 | ナ形容词 |
| 嫌い | きらい | 讨厌 | ナ形容词 |
| いつも | — | 总是 | 频率副词 |
| よく | — | 经常 | 频率副词 |
| ときどき | 時々 | 有时候 | 频率副词 |
| あまり | — | 不太（必须接否定） | 频率副词 |
| ぜんぜん | 全然 | 完全不（必须接否定） | 频率副词 |
| いかがですか | — | 要不要…（礼貌提供） | 固定表达 |
| けっこうです | — | 不用了（婉拒） | 固定表达 |
重点内容
食物词汇表（食（た）べ物（もの）のことば）
和食（わしょく）— 日本料理：
| 日文 | 读音 | 中文 |
|---|---|---|
| 刺身 | sashimi | 生鱼片 |
| すし / 寿司 | sushi | 寿司 |
| 天ぷら | tenpura | 天妇罗 |
| 牛丼 | gyuudon | 牛肉盖饭 |
| うどん | udon | 乌冬面 |
| そば | soba | 荞麦面 |
| 納豆 | nattoo | 纳豆 |
| 梅干し | umeboshi | 梅干 |
| わさび | wasabi | 芥末（山葵） |
洋食（ようしょく）/ 外来食：
| 日文 | 读音 | 中文 |
|---|---|---|
| カレー | karee | 咖喱 |
| ラーメン | raamen | 拉面 |
| パン | pan | 面包 |
饮料（飲（の）み物（もの））：
| 日文 | 读音 | 中文 |
|---|---|---|
| コーヒー | koohii | 咖啡 |
| 紅茶 | koocha | 红茶 |
| お茶 | ocha | 绿茶 |
| 水 | mizu | 水 |
| ジュース | juusu | 果汁 |
| コーラ | koora | 可乐 |
| ビール | biiru | 啤酒 |
| お酒 | osake | 酒（日本酒） |
喜欢和不喜欢的表达
| 句型 | 例句 | 罗马字 | 中文 |
|---|---|---|---|
| N が 好きです | うどんが好きです。 | Udon ga suki desu. | 我喜欢乌冬面。 |
| N が 嫌いです | わさびが嫌いです。 | Wasabi ga kirai desu. | 我讨厌芥末。 |
| N は 好きじゃないです | 刺身は好きじゃないです。 | Sashimi wa suki ja nai desu. | 我不喜欢生鱼片。 |
| N は ちょっと… | わさびはちょっと…。 | Wasabi wa chotto... | 芥末嘛，有点…（委婉拒绝） |
📌 「嫌いです」比「好きじゃないです」语气更强。委婉说法首选「ちょっと…」，日本文化里不直接拒绝。
❌ 把「が」换成「は」说喜好——「うどんは好きです」文法上没错，但暗示对比（比起其他，乌冬面还行）。强调喜好首选「うどんが好きです」。
❌ 否定句里宾语不用「が」——「刺身が食べません」错误；否定句改用「は」或「を」：刺身は食べません ✅
提供饮料与回应（飲（の）み物（もの）のすすめ）
| 说法 | 日文 | 罗马字 | 场合 |
|---|---|---|---|
| 提供（普通） | お茶、飲みますか？ | Ocha, nomimasuka? | 要喝茶吗？ |
| 提供（礼貌） | コーラは、いかがですか？ | Koora wa, ikaga desu ka? | 来点可乐怎么样？ |
| 接受 | はい、お願いします。 | Hai, onegaishimasu. | 好的，麻烦你了。 |
| 婉拒 | いえ、けっこうです。 | Ie, kekkoo desu. | 不，不用了。 |
💡 「いかがですか」比「飲みますか」更有礼貌，是正式场合提供东西时的说法。
❌ 礼貌婉拒饮料时说「いいえ、ありがとうございます」——日语里这样说显得不自然。应该用「いえ、けっこうです。ありがとうございます。」
頻度副詞（ひんどふくし）— 频率副词
使用频率从高到低排列：
| 副词 | 读音 | 意思 | 用法 |
|---|---|---|---|
| いつも | itsumo | 总是 | ＋ 肯定句 |
| よく | yoku | 经常 | ＋ 肯定句 |
| ときどき | tokidoki | 有时候 | ＋ 肯定句 |
| あまり | amari | 不太 | 必须＋否定句！ |
| ぜんぜん | zenzen | 完全不 | 必须＋否定句！ |
例句：
| 例句 | 中文 |
|---|---|
| いつも朝ご飯を食べます。 | 我总是吃早饭。 |
| よくコーヒーを飲みます。 | 我经常喝咖啡。 |
| あまり食べません。 | 我不太吃。 |
| ぜんぜん食べません。 | 我完全不吃。 |
文法：六个核心句型
❶ N が 好（す）きです ／ N は 好きじゃないです
- 喜欢的对象用「が」标注：うどんが好きです。
- 否定时「が」→「は」效果更自然（表示对比/强调）：わさびは好きじゃないです。
❷ N は ちょっと…
省略后半的委婉拒绝，语气末有省略号代表难以明说：
- わさびはちょっと…。→ 芥末嘛……（接受不了）
- においが…。→ 味道有点……
❸ V-ますか？（动词的「ます形」疑问）
把动词变成「ます形」加「か」= 礼貌疑问句。基本变化：
| 辞書形 | ます形 | 意思 |
|---|---|---|
| 食べる | 食べます | 吃 |
| 飲む | 飲みます | 喝 |
| する | します | 做 |
- 食べますか？（吃吗？）/ 飲みますか？（喝吗？）
❹ N を V-ます（动作对象）
「を」标记动作的对象（宾语）：
| 例句 | 罗马字 | 中文 |
|---|---|---|
| お茶を飲みます。 | Ocha o nomimasu. | 喝茶。 |
| ご飯を食べます。 | Gohan o tabemasu. | 吃饭。 |
| パンをよく食べます。 | Pan o yoku tabemasu. | 我经常吃面包。 |
❺ V-ません（否定）
「ます形」去ます加ません = 否定：
| 例句 | 罗马字 | 中文 |
|---|---|---|
| 刺身は食べません。 | Sashimi wa tabemasen. | 我不吃生鱼片。 |
| 朝ご飯はあまり食べません。 | Asagohan wa amari tabemasen. | 我不太吃早餐。 |
❻ いつも / よく V-ます ／ あまり V-ません
频率副词必须放在动词前面，且「あまり」只能配否定：
| ✅ 正确 | ❌ 错误 |
|---|---|
| あまり食べません | あまり食べます |
| ぜんぜん飲みません | ぜんぜん飲みます |
❌ 「あまり好きです」——「あまり」必须配否定句：あまり好きじゃないです ✅
日本饮食文化小贴士
丼物（どんぶりもの）— 盖饭系列：
| 名称 | 读音 | 内容 |
|---|---|---|
| 牛丼 | ぎゅうどん | 牛肉 |
| カツ丼 | かつどん | 炸猪排 |
| 親子丼 | おやこどん | 鸡肉＋鸡蛋（亲子=鸡和蛋） |
| 海鮮丼 | かいせんどん | 海鲜 |
| 鰻丼 | うなどん | 鳗鱼 |
外国人常接受不了的日本食物：
- 納豆（なっとう）：发酵大豆，黏糊糊有强烈气味
- 梅干し（うめぼし）：超酸的盐腌梅子
- 塩辛（しおから）：鱼类内脏盐腌珍味
💡 马来西亚华人去日本前，可以先在当地日式超市买一盒纳豆练练胆——习惯了之后其实很好吃！
日本的早餐（朝ご飯（あさごはん））：
- 传统和食早餐：白饭＋味噌汤＋烤鱼＋腌菜
- 现代也有洋食：面包＋鸡蛋＋沙拉
- TKG（卵（たまご）かけご飯）= 生鸡蛋盖饭，日本独有吃法
いただきます / ごちそうさまでした：
| 说法 | 时机 | 意思 |
|---|---|---|
| いただきます | 吃饭前 | 感谢食物和做饭的人 |
| ごちそうさまでした | 吃完后 | 谢谢款待 |
例句练习
（和朋友聊食物偏好）
- うどんが好（す）きです。でも、そばはあまり好きじゃないです。
→ 我喜欢乌冬面。但是荞麦面不太喜欢。
（被请吃芥末，委婉拒绝）
- わさびはちょっと…。においが…。
→ 芥末嘛……（有点接受不了）味道有点……
（客人来访，提供饮料）
- お茶（ちゃ）、飲（の）みますか？→ はい、お願（ねが）いします。
→ 要喝茶吗？→ 好的，麻烦你了。
（聊早餐习惯）
- 毎日（まいにち）、朝ご飯（あさごはん）を食（た）べますか？→ いいえ、あまり食べません。
→ 每天都吃早饭吗？→ 不，不太吃。
（介绍自己的早餐习惯）
- 私（わたし）はよくパンを食べます。それから、コーヒーをよく飲みます。
→ 我经常吃面包。然后，经常喝咖啡。
Sources
教科書 / 参考書：
- 《入門》日本語教材（日本国際交流基金（にほんこくさいこうりゅうきん）出版），Unit 5 第5課「うどんが好きです」（pp. L5-1 〜 L5-35）